「カレーの話がしたいです。」印度カリー子と、カレー好き編集部がカレーをテーマに対談してみた。

印度カリー子のスパイスショップ　印度カリー子（いんどかりーこ）さん

「おうちインドカレーを広める女子大生」として活躍されている印度カリー子さん。
カレーが大好きな編集部のあいりーんが、そのカレー愛について語り合ってきました！

登場人物紹介

印度カリー子さん
印度カリー子。1996年11月生まれ。宮城県出身。料理研究家。ブロガー。
おうちインドカレーを広める女子大生。誰でも簡単本格インドカレーが作れるスパイスセットの開発・販売と料理教室を運営中。

あいりーん
WIZOOM編集部。編集部のカレー好きといえばあいりーん。去年は1年で150皿以上のカレーを食べた。
カレーは基本的に外で食べるのが好きで、取材で外出時のランチはほぼカレー。スパイス料理を日々模索中。

しほりん
WIZOOM編集部。インドカレーの魅力にまだ気付いていない。好き嫌いが多く、あんまり辛いのは食べられない。
今度、印度カリー子のスパイスセットではじめてのインドカレーデビュー予定。

カレー対談『カレーの話がしたいです。』

あいりーん

カレーの話がしたいです。

印度カリー子さん

ぜひしましょう。

印度カリー子さんがカレーにハマったきっかけ

あいりーん

まず、印度カリー子さんご自身のお話をお伺いしたいんですが、カレーにハマったきっかけは何だったんですか？

印度カリー子さん

大学1年生の冬にカレーにハマったんです。もともとインドカレーが好きな姉と同居することになり、料理好きだったので、姉に料理が作れるといいなと思い、姉に好きな食べ物を聞くと「インドカレー」と。それが作り始めたきっかけですね。

あいりーん

初めて作ったカレーのこと、覚えてますか？

印度カリー子さん

初めてのインドカレーは、基本的なものではなく、姉が好きな「サグチキンカレー」というホウレンソウのカレーでした。

あいりーん

うまくできました？

印度カリー子さん

個人的にはうまくできたと思ったんですけど…。「こんなカレーができたよ」と姉に出したら、「これはまだインドカレーじゃない」と言われましたね（笑）。
それで、まだまだなんだなと感じ、カレーの深みにハマっていきました。

あいりーん

火が付いたわけですね！今ではお姉さんの反応はどうですか？

印度カリー子さん

作り始めて2か月目に「これはおいしい」と言ってもらえるものが作れました。今では「家のカレーが一番美味しい」と言ってもらえるようになって嬉しいですね。

あいりーん
そこから「印度カリー子」が誕生した経緯を教えてください。
印度カリー子さん
印度カリー子が誕生したのは本当に初期の頃です。大学2年生になった4月のはじめに「印度カリー子のブログ」ができたので、前月には印度カリー子が誕生していました。インドカレーを初めて作ってからひと月ほど経った頃ですね。
1か月目にインドカレーの感動があって、感動があるにも関わらず、インドカレーを作る日本人が少ないということに気付き、インドカレーを普及させたいと感じました。
印度カリー子さん
インドカレーが普及していない背景には、スパイスを手にとる機会が少ないから広まっていなかったり、レシピが少ないことがあったので、レシピを書こうと思いました。
レシピを書くためには、統括するサイトが必要でした。ただレシピを挙げるだけでは差別化ができないので、インドカレーが本当に好きで、その魅力に気付いていると分かる「名前」で区別しようと考え、「印度カリー子」が生まれました。

あいりーん
現在の活動を初めから視野に入れつつ、印度カリー子はスタートしていったのですか？
印度カリー子さん
スタート時はキャッチーな名前が欲しかっただけで、ネットショップを開いたり、現在のような活動することまでは考えていませんでした。スパイスを販売すべきだと考えたのは、印度カリー子の名前が出て来たあとで、生まれたときは、純粋にもっと魅力を伝える何かが欲しいと思っていました。

カレー愛について

しほりん

どこからその愛情が来るんですか？

印度カリー子さん

何かお好きでこだわっているもの、ありますか？

しほりん

化粧品とか、流行ってるものが好きです。

印度カリー子さん

カレーも、おそらくまだ気付いてないだけだと思いますよ。作ってみれば分かります！